Conozca la calidad de la llama para deducir fallas en tu equipo gastronómico

Consejos para elegir correctamente una cocina industrial
mayo 16, 2017
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Conozca la calidad de la llama para deducir fallas en tu equipo gastronómico

Conozca la calidad de la llama para deducir fallas:

Es importante que usted observe la llama de su cocina, para que pueda distinguir cuando se presente un problema.
Cuando usted observa que la llama es azul, potente y uniforme; significa su regulador, manguera de conexión, válvula de encendido y apagado y quemadores se encuentran en un estado óptimo.

¿Cómo detectar la falla en su cocina?

– Se presenta olor a gas por fuga:

* La manguera de conexión está picada.
* La válvula de encendido y apagado está desgastada por lo que empieza a fugarse el gas.
* Los quemadores ya están calcinados (gastados y deformes)
* Las cachimbas están quemadas.

– La llama es de color amarillo:

Por la pérdida de gas que sufre la cocina debido a las causas arriba mencionadas.

– Llama baja:

Si la llama está en un estado óptimo, pero ha bajado de intensidad significa que los inyectores están obstruidos por el tiempo y uso.

 

Cuando usted observe estas características, debe llamarnos inmediatamente para evitar el uso inadecuado de su cocina y empeorar la situación inicial. Le recomendamos nuestro servicio técnico calificado para que le informe que tipo de mantenimiento requiere (Preventivo, Correctivo o General).

Teléfonos: 01 434-3455 / 993-366-578

www.cocinaschasqui.com

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